Im Rahmen der europäischen Initiative „culinary haritage“ erhielten wir das Gütesiegel der Regionalen Esskultur für die Region Elbe – Weser – Nordsee, der mittlerweile 21 Regionen angehören. Die erhalte Plakette zeichnet uns als einen Betrieb aus, der das kulinarische Erbe der Region bewahrt. Unser Ansporn dieser Vereinigung anzugehören beschreibt es so: Was hier in den Regalen steht ist typisch, echt, bodenständig und lecker. Unsere selbst gebackenen Torten und Kuchen tragen hierzu einen ganz wesentlichen Teil bei, die sie bei uns im Café genießen dürfen.
Generell achten wir auf unserem Betrieb in jeglicher Hinsicht auf umweltschonende Prozesse. Unseren Strom produzieren wir dank PV Anlage größtenteils selbst. Sogar unsere Versandkartons, die für die Bestellungen aus dem Onlineshop zum Einsatz kommen, bestehen anteilig aus Gras.